Iedereen kent natuurlijk die heerlijke Franse gezouten boter. Op de Frankrijk kan je bij de kaasboer dan ook kiezen uit gezouten of ongezouten boter. Helaas kan je de boeren roomboter in Nederland meestal niet gezouten kopen. Maar van ieder nadeel kan je, je eigen voordeel maken en als je gezouten boter dan ook nog eens gecomplimenteerd wordt door een Fransman weet je zeker dat het goed zit.
Ingrediënten:
- 250gr boeren roomboter
- 10gr Keltisch zeezout of Maldon zeezoutvlokken
Doe de boter die op kamertempratuur is samen met het zout in de mixer en laat ongeveer 10 minuten goed mixen totdat het zout goed met de boter vermengt is. Schep de gezouten boter met een spatel in een bakje en bewaar in de koelkast. Let wel op dat omdat er geen conserveringsmiddelen in de boter zijn verwerkt dat deze maar twee tot drie weken houdbaar is in de koeling.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Bedankt voor je reactie.